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瘦身就是少吃、有技巧的吃。講得容易，該從何著手？可就傷腦筋了，如何不多吃又有飽足感，是有竅門的。記住一份「飲食處方」能讓人剔除90％每天塞進口、吞下肚的多餘食物。

每餐進食時間超過20分鐘，吃東西一定細嚼慢嚥，每口咬二十下。
固定吃飯時間與地點，專心吃飯。
定時吃三餐，進食只吃8分飽。
進餐程序，有訣竅：先喝清湯，再吃涼拌、燙青菜，然後再以飯配菜慢慢吃。
飲食內容以「蔬果穀芽」（穀菜餐）為主。
少吃肉類食品，若非吃不可，則魚蝦 優於雞鴨，雞鴨優於牛豬。
飲食挑選原則：低糖、低鹽、低油脂、高纖維（三低一高）。
注意烹調技巧：少煎、炒、炸；多水煮、清蒸、香烤、滷味、涼拌。
分辨「餓」，還是「嘴饞」。
減肥三不政策：不吃零食、不吃宵夜、不喝含糖飲料。
上班族的外食技巧
便當
．白飯不要淋肉汁
．蔬菜需過水
．避免油炸及裹粉的食物，選擇烹調方式以清蒸、滷、燉、煮或烤的食物較佳
．不要吃完整塊的肉

麵食
．盡量少吃羹麵、大滷麵等勾芡的麵
．可選擇加少許肉燥的湯麵，湯不要喝完

自助餐
．選擇吸油量少的蔬菜並利用開水去掉油及調味料
．避免選擇大塊的肉
．肉類的選擇：魚蝦優於雞鴨、雞鴨優於牛豬
．避開油炸、裹粉及勾芡的食物
．最好不要喝湯或是菜汁

下午茶
．飲料：請喝不含糖的飲料
．點心：可選擇高纖水果，如蕃茄、芭樂、蘋果；避免高熱量的食物，如蛋糕等